sasally

還記得之前笨版流行一時的99%巧克力 
由於太苦 所以被打入冷宮多時
前幾天 聽狗說這種巧克力可以做成布朗尼
於是就讓我興起這個做布朗尼的念頭啦! 

今天下午心血來潮跑去頂好買了材料
晚飯過後就和我妹開始動工
照著前幾天上奇摩知識查的食譜
我把份量全部對半
由於今天一去超市 才發現最貴的是巧克力  尤其是黑巧克力 
所以由於預算問題我的巧克力用了好幾種混合不然實在太貴啦>< 

今天使用的材料如下: 
蛋3顆 鹽1小匙 發粉1小匙 低筋麵粉約100g 細砂糖約200g 無鹽奶油100g(1條) 
大波露巧克力20元的兩塊 金三角黑巧克力1條原本剩1/2的99%巧克力

1.先把巧克力和奶油隔水加熱溶化(這時候才發現金三角裡面有一點料) 
2.再把蛋和糖混合 倒進融好的巧克力中 
3.鹽、發粉、麵粉先混合　再倒進前面混合好的巧克力中 混合均勻 
4.烤箱先預熱到177度 在鋁箔紙中抹上一層奶油(今天奶油抹的有點多 算是其中一個小缺點 另外因為不想花錢買烤模 所以我直接用鋁箔包烤盤) 
5.將前面攪拌均勻的巧克力糊狀物倒入烤盤 烤個大約45~55分鐘 就ok啦 

烤的期間 家裡都瀰漫著巧克力香 超誘人的出來之後的成品 我和我妹也很滿意畢竟是第一次做 我爸看了也說不錯 有點樣子了
所以我們就把它切成一塊塊的準備明天去發送朋友啦 

今天的布朗尼試驗 成功!!!!!!! 很有成就感 good ^^